Első Kenyérkészítő Workshop Csepregen

Hihetetlen reneszánsza van a házi kenyér készítésének, ennek a tevékenységnek sorolni sem tudom, mennyi pozitív hozadéka van. Visszamegyünk a gyökereinkhez, tudást, időt és alázatot igénylő tevékenység. Tudtam, mert meg kell érteni, ki ebben a tésztában a kovász, és mit csinál. Időt, mert attól lesz a kenyér kiváló, ha sok törődést kap a készítőjétől, hajtogatás, formázás. Alázatot, hiszen sok türelem kell ahhoz, hogy egyénenként eljussunk a saját tökéletes kenyerünkhöz.
Bemutatom a folyamatot az elején: hú, de bonyolult ez a kovászolás. Utána nem sokkal jön az „Úristen, de gyönyörű kenyereket sütök vele."
Köszönjük a nagy érdeklődést, remélhetőleg mindenki jól érezte magát, köszönjük Soproni Attila szakmai koordinálását, valamint a Celldömölki Malom és a Gyermelyi Zrt. támogatását, találkozunk a legközelebbi workshopon.

TTM