2022. december 3. szombat
[Répcevidék]

Borban a hangulat

(X)
Borban a hangulat
Már nem kérdés, milyen bor lesz az idei tavasz és nyár sztárja: a Jekl Primo gyöngyöző rozébor.

Friss és kellemes, és ahogy Jekl Flóra ajánlotta: olasz mintára készült. A lehető legkellemesebb élmény azoknak, akik csalódással kóstoltak már „hazai kevert" rozékat, érdemes a Jekl-féle ajánlatot kipróbálni. És ez csak az egyik tanulsága volt az ízorgiákat kínáló Jekl Borvacsorának a Piros Ház Vendéglőben Zsirán. Akik már visszatérő Borvacsora-vendégként érkeztek, azok tudták, hogy tökéletes harmóniára számíthatnak a fogások sorában, valamint az ételek és a borok között. Az új vendégek pedig irigykedve hallgatták az eddigi estek beszámolóit. A legfontosabb, hogy mindenki elégedett lehetett az április kínálattal: Jekl Béla és leánya, Flóra Villányból hozott ízelítőt a mesés ízekhez. Turcsányi Tamás a borok leírását ismerte, azokhoz komponált ízösszeállításokat - tökéletesen, így értékelek a borászok, s nem mellékesen a régi és az új vendégek. A medvehagymás sajtlinzer, tavaszi primőr zöldekkel tökéletes indítása volt az estének. Száraz vörösbort kívánt az előétel: 2015-ös Portugieser érkezett hozzá. Tavaszi ízeket hozott a meleg nyúlpástétom vajas boushetban zöld spárgával. Tökéletesen passzolt a Syraz „Feketehegy válogatás" száraz bor a 2013-as évből. Száraz vörös, Pinot Noir dukált a bőrös malacsülthöz, amely rozmaringos parázsburgonyával és céklás rebarbararaguval került a vendégek elé. Könnyű és testes, erős és friss - az étel ízeinek párosításaira és a hozzá ízlelt borra is ez a legjobb leírás. Primo cuvée, száraz vörösbor dukált a gyümölcsteával füstölt hátszínhez. Persze az erdei gyümölcs glace és a „Yorkshire" puding is passzolt az ízekhez, illatokhoz. Sokak szerint, ez volt a legtökéletesebb párosítás - de kevesen merték volna biztosan állítani, melyik fogás-kompozíció volt a legideálisabb a Borvacsorán. Balla Gergely alig győzte fogadni a dicséreteket és továbbítani a konyhába az elismerő szavakat. Álomszerűen ért véget a vacsora: hogy hol kezdődött az eper, és honnan érkezett az ízlelőbimbókhoz a csokiorgia, azt csak találgatták a lelkes kóstolók. Az biztos, hogy tökéletes volt a desszert, hozzá a Jekl Merlot „Fekete hegy válogatás" száraz vörösbor 2012-ből. Azonnal folytatást követeltek a vendégek. S bár a tavaszi Borvacsora-sorozat véget ért, de Gergelyék azt ígérték: lesz folytatás a nyáron, különleges grill borvacsorákkal várnak mindenkit a Piros Ház Vendéglőben Zsirán. Borvacsora időpontok az étterem Facebook oldalán

Úton, út félen történnek érdekes, izgalmas, szokatlan események! Ha ilyet lát, tapasztal, és úgy gondolja,
hogy ezt megosztaná másokkal is küldjön e-mailt, fotót az mailre.
[Fotók]
Borban a hangulat
Borban a hangulat
Borban a hangulat
Borban a hangulat
Borban a hangulat
Borban a hangulat
Borban a hangulat
Borban a hangulat