Ültessünk fûszernövényeket!

2012. április 6. | Szerző: (X)
Témakör: Életmód

A népi bölcsesség úgy tartja, hogy „fûben-fában orvosság van”. Manapság annyi szintetikus aromával ízesítik az élelmiszereket, készételeket, hogy az adalékanyagok sokasága elnyomja az ételeink valódi ízét, színét, zamatá

A népi bölcsesség úgy tartja, hogy „fûben-fában
orvosság van". Manapság annyi szintetikus
aromával ízesítik az élelmiszereket, készételeket,
hogy az adalékanyagok sokasága elnyomja az
ételeink valódi ízét, színét, zamatát.
Sokan kezdünk visszatérni a régi, jól bevált fûszernövényekhez.
Már Mátyás királyunk ételeit is
rozmaringgal, kakukkfûvel és zsályával ízesítették.
Évszázadok óta használatos a kapor, a majoránna,
a csombor és a petrezselyem. Moly ellen nincs
jobb egy csokor illatos levendulánál. Természetesen
a friss fûszernövények zamatát nem adják viszsza
a feldolgozott, szárított, tasakos termékek,
ezért, ha igazán ízletes-zamatos ételeket készítünk,
nem hiányozhatnak kertünkbõl ezek a növények.
A fûszernövények a kertben igen mutatósak,
élettanilag rendkívül hasznosak, nem csak az ételek
ízesítésére, az italok fûszerezésére, hanem
gyógynövényként is használhatóak. Csökkentik a
fájdalmat, gyógyítanak, szag- és íz anyagaik elõsegítik
az anyagcsere folyamatokat. A friss fûszernövények
sokkal ízletesebbek, mint a szárazak,
mert aromájuk erõsebb és a vitamintartalmuk is
magasabb.
Ültethetjük õket ágyásokba, térelválasztónak,
balkonládába vagy akár kisebb csoportokba.
A legtöbb fûszernövénynek nincs szüksége különleges
bánásmódra, de kérdezzük bátran a kertészetek
kollégáit a kiválasztott növény igényeirõl.
Jó kertészkedést kíván az Örökzöld Kertészet!

Megosztás:
Úton, út félen történnek érdekes, izgalmas, szokatlan események! Ha ilyet lát, tapasztal, és úgy gondolja,
hogy ezt megosztaná másokkal is küldjön e-mailt, fotót az mailre.
2018. február 23. péntek • Alfréd
hirdetés
Olvasnivaló a témában
Egészséges táplálkozás - egészséges társadalom, avagy mi várható a januártól bevezetésre kerülő közétkeztetési reformtól?2015. január 1-jén lép hatályba a 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról, mely a közétkeztetésben eddig csak ajánlásként szerepelt.
Simaság Község Önkormányzata egészségre nevelő és szemléletformáló életmód programjaSimaság Község Önkormányzata a TÁMOP-6.1.2-11/1-2012-1092. azonosító számú projekt keretében 9 909 990 Ft vissza nem térítendő támogatást nyert el egészségre nevelő és szemléletformáló programok szervezésére és megvalósítására.
Nem luxus a tradicionális fürdőkúraItt is fáj, ott is fáj! – halljuk és tapasztaljuk egyre többször, kortól és nemtől függetlenül. A feszített tempó, a sok
Csatlakozz hozzánk!
Répcevidék online